毎日の食生活は健康で生きるための基本です。
体に良くないのは解っていても食品添加物ゼロ、
残留農薬ゼロの生活は難しいことでね。
そこで少しでも減らす知恵を紹介します。
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 残留農薬、食品添加物を
減らす知恵
・キャベツ、レタス、はくさい
葉物野菜は、一番そと側の葉をすてる。
・バナナは
軸から１ｃｍほど切り落とす。
・りんご、梨
ていねいに水洗いして皮を厚めにむく。
・メロン
皮を厚くのこして食べる。
・ハム、ベーコン
湯ぶりをしてから使う
・ウインナー
切れ目をいれてゆでてから使う。
・油揚げ、さつま揚
熱湯で油抜きする。
・肉類
脂身をていねいに除き、さっと茹でる。
・漬物
汁をすてて水で洗う。 |
 
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私たちはいったい、毎日どれぐらいの添加物を食べているのでしょう？
１日に約６０種類もの添加物を食べていると
いわれています。
１年では、約４ｋｇ（新生児１人の体重と同じ）の
添加物を食べることになります。
当然,安全性が心配ですね。
現在使用されている添加物の中にも発癌性や、催奇形性、アレルギー性などが
あることがわかっているものが沢山あります。
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毎日の食生活での心がけ
・食物繊維を多くとる
食物繊維には大腸に溜まった、発ガン物質を吸着して排出し
腸内の善玉菌を増やし有害物質の生産をおさえる働きがあります。
食物繊維の多い食品
納豆、玄米、おから、ひじき、とうもろこし、キウィフルーツ、プルーン(乾燥)
サツマイモ、かぼちゃ、甘栗 etc
・昭和のソース（しょうわのそうす）
小食・和食・粗食・薄味
・孫は優しい（まごはやさしい）
豆・ごま・野菜・しいたけ（きのこ類）を多くとるようにしましょう。
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